自転車乗りは、イタリア料理？

雨で、全然自転車に乗れません。
だからってわけじゃないんですが、料理の紹介です。
やっぱ自転車乗りはイタリア料理でしょ。
って事で、カポナータです。

先日COOPに行ったら、トマト缶が９８円だったので、ついつい買いだめをしてしまいました。
ずっとカゴメを使っていたのですが、最近９８円→１３８円に値上がりしたんですよ。
それで、なかなか買えなかったんですけどねぇ。


それにしても、トマトって４つで、３５０円〜４００円ぐらいするでしょ。
トマト缶は、トマト4個分入って９８円・・・・・。
なんか納得できないんですよねぇ。

で、今回は、ラタトゥーユを作ってみました。
カポナータとは違うんだ！って内容をネットで見つけましたが、
自分的には、同じ野菜のトマト煮ですねぇ。あっかんべー
なんでもラタトゥーユは、フランス料理で、カポナータは、イタリア料理なんだそうです。
・・・でも、同じだよなぁ。




今回は、バルサミコ酢を多めに入れて、煮込む前に野菜と炒め酸味を飛ばして、
風味を強調してみました。
自分的にはけっこう満足の美味さでしたよ。




最後の写真は煮込んでいる間に作ったジャーマン・ポテト。
ビールに合うんですよねぇ。
これはジャーマンって言うぐらいだからドイツ料理に間違いないでしょう！



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